Recipe of Gulab Jamun

Ingredients:

• Ingredients for Gulab Jamnun:
• Khoya 1 kg
• Maida half kg
• Egg 2
• water 4 cup
• sugar 4 cups
• cardamoms 4
• oil 3 liter

Procedure:

Sugar syrup recipe:

 In a cooking pot, add 4 cups of water, sugar and cook it for 5 minutes.

Add cardamom and cook for 5-10 minutes. Sugar syrup is ready.

Gulab jamun recipe:

 Now put khoya in a bowl and mash it. Now add baking powder, maida, and egg. Mix it well and then knead it like dough so that mixture may get smooth.

Make small round balls of gulab jamun from this mixture and fry them in preheated oil until they get light brown.

Now dip these fried gulab jamuns in sugar syrup for almost 2 hours. You can also place them in the refrigerator.

Enjoy the tasty gulab jamuns.

اجزاء:
 گلاب جامنون کے لئے اجزاء:
• کھویا 1 کلو
• مائدہ آدھا کلو
• انڈا 2
• پانی 4 کپ
• چینی 4 کپ
• الائچی 4
3 تیل 3 لیٹر

طریقہ کار:
شوگر شربت ہدایت:
باورچی خانے میں 4 کپ پانی ، چینی ڈالیں اور 5 منٹ تک پکائیں۔
الائچی ڈالیں اور 5-10 منٹ تک پکائیں۔ شوگر کا شربت تیار ہے۔
گلاب جامن ہدایت:
اب کھویا کو ایک پیالے میں ڈالیں اور اس کو میش کریں۔ اب اس میں بیکنگ پاؤڈر ، مائدہ اور انڈا شامل کریں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں اور پھر آٹے کی طرح گوندیں تاکہ یہ مرکب ہموار ہوجائے۔
اس مکسچر سے گلاب جیمون کی چھوٹی چھوٹی گول گیندیں بنائیں اور انہیں پہلے سے گرم تیل میں بھونیں یہاں تک کہ ہلکے بھوری ہوجائیں۔
اب ان تلی ہوئی گلاب جامنوں کو تقریبا sy 2 گھنٹے چینی کے شربت میں ڈوبیں۔ آپ انہیں فرج میں بھی رکھ سکتے ہیں۔
سوادج گلاب جیموں سے لطف اٹھائیں۔