Beef Chilli Dry

Ingredients:

½ Kg Beef Boneless (slice cutting)

• 1 ½ tbsp of Garlic (chopped)
• 4 tbsp of Oyster Sauce
• 2 tsp of Black Pepper Powder
• Salt as required
• 3 tbsp of Sesame Oil
• 1 ½ tsp of Sugar
• 4 tsp of Soy Sauce
• 1 ½ tsp of Ginger & Garlic Paste
• 3 tbsp of Corn Flour
• 1 tbsp of Lemon Juice
• 5 Green Chilies finely chopped
• 3 tbsp of oyster sauce

Procedure:

• 1Take beef, salt, cooking oil, black pepper powder, soy sauce, cornflour, sugar, lemon juice, ginger & garlic paste in a big bowl and mix properly.
• Place the marinated meat in the refrigerator for a half-hour.
• Fry this marinated beef in the preheated cooking oil on medium flame.
• Take sesame oil, chopped garlic, and green chilli in a pan and fry it until it gets light brown.
• Now add fried beef in the pan along with salt, soya sauce, sugar, black pepper powder, oyster sauce and cook it for 2-3 minutes on medium-low flame.

Delicious Beef Chili Dry is ready to serve.

اجزاء:
½ کلوگرام بیف ہڈی لیس (سلائس کٹنگ)
1 ½ چمچ لہسن (کٹی ہوئی)
 4 چمچ اویسٹر چٹنی
 2 عدد کالی مرچ پاؤڈر
 ضرورت کے مطابق نمک
 3 چمچ تل کا تیل
 1 ½ عدد چینی
y 4 عدد سویا ساس
1 ½ عدد ادرک اور لہسن پیسٹ کریں
 3 چمچ کارن فلور
 1 چمچ لیموں کا رس
 5 ہری مرچ باریک کٹی
 3 چمچ صدف چٹنی

طریقہ کار:
 1 ایک بڑے پیالے میں گائے کا گوشت ، نمک ، ککنگ آئل ، کالی مرچ پاؤڈر ، سویا ساس ، کارن فلور ، چینی ، لیموں کا عرق ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ لیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
 مہربند گوشت آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں رکھیں۔
 اس میرینیڈ گائے کے گوشت کو درمیانی آگ پر پہلے سے تیار شدہ کھانا پکانے کے تیل میں بھونیں۔
 ایک تل میں تل کا تیل ، کٹے لہسن اور ہری مرچ لیں اور ہلکا بھوری ہونے تک بھونیں۔
• اب پین میں تلی ہوئی گائے کے گوشت کے ساتھ نمک ، سویا ساس ، چینی ، کالی مرچ پاؤڈر ، شکتی چٹنی ڈالیں اور اسے درمیانی آنچ پر 2-3- منٹ تک پکائیں۔
مزیدار بیف مرچ خشک خدمت کرنے کے لئے تیار ہے۔